Description
Conçu pour être utilisé avec du chocolat véritable, notre modèle assure à vos crèmes glacées un enrobage d’une qualité constante et uniforme. Offert en plusieurs capacités (6,8, 12 ou 16 bacs) et de différentes tailles, vous permettant ainsi de choisir le bar à trempage qui convient parfaitement à vos besoins.
Caractéristiques
- Système de tempérage par air, chauffé par des éléments électriques
- Capacité de 1,9 L (2 US qt)
- Thermostat numérique à double affichage réglable Fuji Electric
- Sonde thermométrique RTD
- Lecteur de température de prévention
- Bacs amovibles pour un changement rapide de chocolat
- Fabriqué avec des matériaux approuvés pour la production alimentaire (acier inoxydable)
- Couvercles en acier inoxydable avec fente pour les ustensiles
- Cuves démontables sans outils pour un nettoyage rapide et facile
- Possibilité d’installer notre modèle sur le dessus d’un comptoir ou de l’intégrer à celui-ci
