Description
Unité de réfrigération combinée lait frappé et crème glacée molle
Proposez toutes les variantes populaires de lait frappée et de crème glacée, des laits frappées faibles en gras, des smoothies et des crèmes glacées faibles ou sans gras aux crèmes anglaises, yaourts et sorbets. Versez directement un lait frappée à saveur unique ou mélangez des arômes pour plus de variété.
Cylindre de réfrigération
Côté lait frappée, 7 quart (6.6 litre). Côté Crème glacée 3.4 quart (3.2 litre).
Trémie de mélange
Deux, 20 pintes (18,9 litres). Réfrigéré pour maintenir le mélange en dessous de 41 ºF (5 ºC). Les pompes à air/mélange fournissent la quantité précise d’air et de mélange au cylindre de congélation.
Voyants lumineux
Voyant lumineux « Mix Low » et une alarme sonore activée par l’opérateur alertent l’opérateur pour qu’il ajoute le mélange. Lorsque le voyant Mix Out clignote, l’appareil passe automatiquement en mode veille pour éviter tout dommage.
Contrôles par écran tactile
Les commandes tactiles du microprocesseur sont intégrées dans un panneau en verre trempé durable. La viscosité est continuellement mesurée pour distribuer des laits frappés et de la crème glacée de qualité constante. Les températures dans les trémies ou les cylindres de congélation peuvent être affichées à tout moment de l’opération. Le compteur de tirage permet à l’opérateur de visualiser le nombre de portions distribuées.
Distributions
Poignées de tirage ergonomiques. Le motif en étoile est intégré à la porte de distribution de la crème glacée réduisant ainsi le nombre de pièces de rechange pour l’opérateur.
Système de verrouillage de porte
Protège l’opérateur des blessures car le batteur ne fonctionnera pas sans la porte de distribution en place.
Deux roulettes de verrouillage
Les roulettes avant comportent une caractéristique de verrouillage pour que les utilisateurs puissent les verrouiller et maintenir l’appareil en place. Les roulettes avec verrou peuvent être débloquées pour déplacer l’équipement pour le nettoyage.
Spécifications
| Produits Finis | Système |
| Crème glacé molle, Lait Frappé, Lait Fouetté | Pompe |
| Installation | Contrôle de la réfrigération |
| Plancher | Viscosité |
| Nombre de Saveurs | Dimensions l/p/h (po/mm) |
| 1 | 25-1/4″ (l) |
| QTE cylindre de congélation | 641mm (l) |
| 2 | 38-7/8″ (p) |
| Taille cylindre de congélation (pt/l) | 987mm (p) |
| Lait Frappé (Fouetté) 7/6.6, Crème glacé molle 3.4/3.2 | 60″ (h) |
| QTE Trémie | 1524mm (h) |
| 2 | Poids Net (Lbs/Kg) |
| Taille Trémie (pt/l) | 700 lbs |
| 20/18.9 | 351.5 kg |
