Description
Machine à crème glacée
Double Torsade
Offre toutes les variantes populaires de crème glacée depuis les crèmes glacées à faible teneur en gras ou non grassesaux crèmes anglaises, yogourts et sorbets. Sert deux saveurs de crème glacée séparées ou une combinaison à part égale des deux sous forme de torsade.
Cylindre de refroidissement
Deux, 3.2 litres
Trémie à mélange
Deux, 13.2 litres. Le système de réfrigération séparé (SHR)maintient le mélange sous 41° F (5°C) en modes Auto et Standby (en attente).
Voyant lumineux
Le voyant Mix Low (mélange bas) et Mix Out (épuisement du mélange) alerte l’utilisateur qu’il faut ajouter du mélange.
Contrôles électroniques
Softech™est notre contrôle avec microprocesseur exclusif qui règle la réfrigération en mesurant la viscosité du produit afin de maintenir une qualité constante.
Mise en attente
Pendant les périodes creuses, l’option de mise en attente garde le produit à la température sécuritaire dans les trémies à mélange et dans le cylindre de refroidissement.
Deux roulettes de verrouillage
Les roulettes avant sont munies d’un dispositif de verrouillage afin de maintenir l’équipement en place. Les roulettes peuvent être débloquées pour déplacer l’équipement lors du nettoyage.
Porte de l’unité de réfrigération
Une porte en thermoplastique spécialement conçue permet une éjection rapide du produit grâce à un simple mouvement du levier de tirage. Les leviers de tirage à fermeture automatique sont standards.
Système de verrouillage de la porte
Protège l’utilisateur des blessures car le batteur ne fonctionnera pas si laporte de distribution n’est pas en place.
Poignées de tirage
Poignées encastrées pratiques facilitant le déplacement de l’équipement pour le nettoyage
Assemblage de drain en option
Un module optionnel installé en usine de drain, avec entonnoir, est disponible pour simplifier le processus de nettoyage. Une ligne de drain, relié sous le bac de récupération se connecte à un «couplage 1 FPT dans la casserole de base pour évacuer l’eau de rinçage pour un drain de plancher.
Spécifications
| Produits Finis | Système |
| Crème glacé molle | Gravité |
| Installation | Contrôle de la réfrigération |
| Plancher | Viscosité |
| Nombre de Saveurs | Dimensions l/p/h (po/mm) |
| 2 + Torsade | 20-7/16″ (l) |
| QTE cylindre de congélation | 519mm (l) |
| 2 | 33-3/16″ (p) |
| Taille cylindre de congélation (pt/l) | 843mm (p) |
| 3.4/3.2 | 60″ (h) |
| QTE Trémie | 1524mm (h) |
| 2 | Poids Net (Lbs/Kg) |
| Taille Trémie (pt/l) | 527 lbs |
| 14/13.2 | 239 kg |
