Description
- Zone de refroidissement spécialement conçu pour prévenir la fumée et augmenter la durée de vie de l’huile
- Filtration intégrée, qui réduit les temps d’arrêt et augmente la productivité des employés
- Le contrôle COMPUTRON 1000 (caractéristique standard sur tous les modèles, à l’exception des modèles avec un auto-lift) dispose de commande programmable, affichage DEL temps / température et des flèches simple HAUT/BAS.
- Le contrôle COMPUTRON 8000 dispose de 12 cycles de cuisson programmables, d’un mode fonte, d’inactivité et nettoyage, une compensation de charge, un contrôle proportionnel, alerte pour détecter l’eau, une filtration rapide et repérage de la fréquence des filtrations en option, mode de vidage et un affichage digital à 16 caractères avec réglage multiple de langues
- Bac de cuisson rectangulaire en acier inoxydable robuste avec une garantie de 7 ans.
- Protection haute température
- Construction en acier inoxydable pour faciliter le nettoyage et prolonger la durée de vie.
- Éléments chauffants d’une haute efficacité, permet une récupération rapide de la température, tout en faisant des économies d’énergie (modèle électrique seulement)
- Brûleurs à haute efficacité avec allumage à l’état solide, ainsi qu’un échange de chaleur d’une haute efficacité et une récupération rapide de la température. (Modèle au gaz uniquement)
- Friteuse supportée sur 4 roulettes robustes, 2 qui se barrent.
- Inclus un moteur et un mécanisme intégré à l’intérieur de l’unité (donc n’augmente pas l’espace occupé sur le plancher) le mécanisme de motion actionné par un moteur silencieux à bas voltage. Chaque bac peut être programmé pour opérer un demi-panier individuellement ou conjointement à la pression d’un bouton.
