F5

Voici ce qui ressort de la toute dernière technologie de friture à faible volume d’huile:

Nouvel écran tactile;

Les commandes sont l’une des premières différences que vous remarquerez en comparant l’Evolution Elite au F5! Au lieu d’un tableau de commande avec des boutons et des minuteries, le F5 dispose d’une interface tactile à l’épreuve de la cuisine.

Il fonctionne comme un écran de téléphone intelligent, il répond donc exclusivement au toucher humain. L’écran tactile durable mesure 4 mm d’épaisseur et a été minutieusement testé pour résister aux rigueurs des cuisines de restaurant modernes.

Plus simple à utiliser;
L’écran tactile intuitif a été spécialement conçu pour faciliter les choses pour l’utilisateur. Il utilise une disposition basée sur des icônes et des images pour remplacer plusieurs boutons et chaînes de texte étendues trouvés sur les commandes Evolution Elite.

Les employés peuvent facilement accéder aux guides d’aide intégrés comme celui ci-dessous pour les guider à travers les procédures de routine avec des instructions visuelles étape par étape. Cette aide contextuelle permet aux utilisateurs débutants et expérimentés de parcourir les processus standard à leur propre rythme.

Avec des commandes intuitives de type téléphone intelligent et une aide intégrée, le F5 offre un moyen révolutionnaire de simplifier le processus de formation et d’intégrer de nouveaux membres dans l’équipe plus rapidement que jamais.

Filtration plus rapide;
La F5 offre la filtration d’huile la plus rapide du marché en seulement 3 minutes! Non seulement un nouveau système de pompe de filtration puissant permet une filtration plus rapide, mais il résiste également au colmatage.

Le cycle de filtration de 4 minutes de l’Evolution Elite, bien qu’impressionnant, est 25 % (une minute entière) plus lent que le F5. Lorsque vous êtes dans une cuisine commerciale très fréquentée, le temps c’est de l’argent. Une filtration nettement plus rapide signifie que les opérateurs sont plus susceptibles d’initier un filtre même pendant leurs périodes les plus occupées, ce qui augmente à la fois la durée de vie de l’huile et la qualité du produit.

Et, comme l’Evolution Elite, la F5 est homologué ENERGY STAR®, ce qui signifie une efficacité éprouvée, des coûts d’énergie réduits et des remises potentielles.

Plus facile à nettoyer et à entretenir;
Nous savons que les restaurateurs veulent se concentrer sur le service aux clients et non sur l’entretien de l’équipement. C’est pourquoi nous avons construit la F5 pour éliminer la frustration qui accompagne un nettoyage excessif, un entretien difficile et un service coûteux.

Le design élégant et lisse de la F5 n’est pas seulement pour l’apparence. Cette conception réfléchie et intentionnelle signifie qu’il y a plus de surfaces lisses pour un nettoyage facile – et moins de fissures et de crevasses pour collecter l’huile/miettes. Par exemple, alors que l’Evolution Elite avait des bords droits, le F5 présente des coins arrondis qui sont beaucoup plus faciles à essuyer et à garder propres.

Le nouveau système de pompe de filtration permet non seulement une filtration plus rapide, mais il élimine également les miettes et les débris des coins difficiles à atteindre pendant le cycle de filtration. Cela réduit le besoin de nettoyage manuel de la cuve de friture et supprime le besoin de brosser à chaque cycle de filtration.

De plus, les guides d’aide intégrés sont soigneusement conçus pour guider les utilisateurs tout au long des processus de cuisson, de filtrage et de nettoyage. Ils fournissent des conseils selon les besoins et les codes d’erreur sont accompagnés de descriptions et de solutions possibles, ce qui permet d’éviter les temps d’arrêt et les appels de service inutiles.

Prêt pour la connectivité;
Avec l’Evolution Elite et la F5, les opérateurs peuvent utiliser une clé USB pour extraire les statistiques clés et les données de programmation, de fonctionnement et de service. Cependant, la F5 est conçu pour permettre une transition transparente vers la connectivité sans fil à l’avenir. Cela signifie que les gens pourront voir les mêmes informations à distance au lieu de retirer physiquement une clé USB de la friteuse. Il permet également aux friteuses de recevoir des mises à jour logicielles en direct qui peuvent ajouter des fonctionnalités et améliorer les performances.

Finalement, les données passeront directement de la friteuse à une plate-forme basée sur le cloud où les exploitants de magasins, les responsables de groupes de restaurants, les distributeurs, les techniciens de service et le fabricant pourront y accéder en temps réel. Tout cela fait partie de l’Internet des objets (IdO) et de l’avenir des solutions de cuisine intelligente connectée chez Henny Penny.

Il y a des années, l’Evolution Elite a révolutionné notre façon de frire. Aujourd’hui, la F5 établit une nouvelle norme pour la friture à faible volume d’huile grâce à une efficacité simple. Le passage à une friteuse à faible volume d’huile peut faire économiser des milliers aux opérateurs en coûts d’entretien et d’huile tout en améliorant la qualité et la consistance des aliments en même temps.

L’un de nos experts distributeurs se fera un plaisir d’effectuer une analyse du programme de friture et d’évaluer professionnellement vos réponses pour vous aider à trouver l’équipement et les processus qui conviennent le mieux à votre programme de friture.

source: https://www.hennypenny.com/whats-new-about-f5-our-latest-low-oil-volume-fryer/